Rouleaux aux œufs au cheeseburger

Placez le bœuf haché et l'oignon dans une poêle à feu moyen, faites cuire en remuant pendant environ 10 minutes, en brisant le bœuf en miettes pendant la cuisson.

Égouttez la viande et transférez-la dans un bol.

Incorporer les cornichons hachés, le fromage râpé et la moutarde et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Placez un bol d'eau à côté de votre plan de travail.

Retirez un emballage de nems de la pile et couvrez les emballages restants avec une serviette en papier humide pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Placez l'emballage sur le plan de travail avec un coin tourné vers vous.

Placez environ 1/4 tasse de garniture sur l'emballage et repliez le coin supérieur sur la garniture.

Roulez fermement l'emballage dans un cylindre, en rentrant les coins pendant que vous roulez, jusqu'à ce que l'emballage enferme complètement la garniture.

Humidifiez le dernier coin avec un peu d'eau et terminez l'emballage pour que le coin humidifié se scelle hermétiquement au rouleau aux œufs et qu'il n'y ait aucun espace permettant à la garniture de s'échapper.

Placez les nems farcis sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, recouverte d'une serviette en papier légèrement humide, pendant que vous finissez de préparer les nems.

Faites chauffer l'huile dans une casserole profonde ou une friteuse jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 365 degrés F (185 degrés C).

Placez délicatement 2 ou 3 nems à la fois dans l'huile chaude et faites frire pendant environ 4 ou 5 minutes, en retournant les nems une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez les nems avec une pince et égouttez-les sur du papier absorbant.