Rolinhos de ovo com cheeseburguer

Coloque a carne moída e a cebola em uma frigideira em fogo médio e cozinhe e mexa por cerca de 10 minutos, quebrando a carne em migalhas enquanto cozinha.

Escorra a carne e transfira para uma tigela.

Junte os picles picados, o queijo ralado e a mostarda e misture bem.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Coloque uma tigela com água próxima à superfície de trabalho.

Remova uma embalagem de rolo de ovo da pilha e cubra as embalagens restantes com uma toalha de papel úmida para evitar que sequem.

Coloque a embalagem na superfície de trabalho com um canto voltado para você.

Coloque cerca de 1/4 de xícara de recheio na embalagem e dobre o canto superior para baixo sobre o recheio.

Enrole firmemente a embalagem em um cilindro, dobrando os cantos enquanto rola, até que a embalagem envolva completamente o recheio.

Umedeça a última ponta com um pouco de água e termine de embrulhar de forma que a ponta umedecida fique bem presa ao rolinho de ovo e não haja espaços para deixar o recheio vazar.

Coloque os rolinhos de ovo recheados na assadeira forrada de pergaminho, coberta com uma toalha de papel levemente úmida, enquanto termina de fazer os rolinhos de ovo.

Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira até que um termômetro registre 365 graus F (185 graus C).

Coloque com cuidado 2 ou 3 rolinhos de ovo de cada vez no óleo quente e frite por cerca de 4 ou 5 minutos, virando os rolinhos de ovo uma vez, até dourar.

Retire os rolinhos de ovo com uma pinça e escorra em papel toalha.