Perros de maíz con jalapeño y queso

Coloque un hot dog sobre una rebanada de queso y luego enrolle la rebanada de queso alrededor. Empuje una brocheta de madera a través del hot dog envuelto en queso, luego colóquelo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Repita con las salchichas restantes. Congelar durante 20 minutos.

En un tazón grande, agregue los ingredientes secos y revuelva para combinar. Una vez que esté completamente combinado, agregue la leche, el huevo y el jalapeño. Remueve hasta que la masa esté suave y sin grumos. Quizás necesites agregar 1 o 2 cucharadas de harina; La masa debe ser lo suficientemente espesa como para adherirse al hot dog. Viértalo en un vaso alto para mojarlo más fácilmente.

Calienta el aceite en una olla grande hasta que alcance los 350°F (180°C).

Sosteniendo la punta de la brocheta, tome un hot dog congelado y sumérjalo completamente en la masa, levantándolo y luego girándolo para dejar que escurra el exceso de masa. Con unas pinzas, coloque con cuidado el perro maltratado en el aceite caliente. Mantenlo completamente sumergido durante 30 a 60 segundos hasta que se forme una costra, luego gíralo para que se fríe uniformemente. Cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados. Repita con las salchichas restantes. Sirva con mostaza para mojar.

¡Disfrutar!