चीज़ी जलेपीनो मकई कुत्ते

पनीर के एक टुकड़े पर हॉट डॉग रखें, फिर उसके चारों ओर पनीर का टुकड़ा रोल करें। पनीर से लिपटे हॉट डॉग में लकड़ी की सींक डालें, फिर सीवन वाले हिस्से को बेकिंग शीट पर नीचे रखें। बचे हुए हॉट डॉग के साथ दोहराएँ। 20 मिनट के लिए फ्रीज करें।

एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। एक बार पूरी तरह मिल जाने पर, दूध, अंडा और जलेपीनो मिलाएं। इसे तब तक हिलाएं जब तक बैटर चिकना और गांठ रहित न हो जाए। आपको 1 या 2 बड़ा चम्मच आटा मिलाने की आवश्यकता हो सकती है; बैटर इतना गाढ़ा होना चाहिए कि हॉट डॉग पर चिपक जाए। आसानी से डुबाने के लिए इसे एक लंबे गिलास में डालें।

एक बड़े बर्तन में तेल को 350°F (180°C) तक गर्म करें।

सीख की नोक को पकड़कर, एक जमे हुए हॉट डॉग को लें और इसे पूरी तरह से बैटर में डुबोएं, इसे बाहर निकालें, फिर इसे घुमाएं ताकि अतिरिक्त बैटर टपक जाए। चिमटे का उपयोग करके, सावधानी से पीटे हुए कुत्ते को गर्म तेल में डालें। पपड़ी बनने तक इसे 30-60 सेकंड तक पूरी तरह से पानी में डुबाकर रखें, फिर इसे घुमाएँ ताकि यह समान रूप से तल जाए। 3-5 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। बचे हुए हॉट डॉग के साथ दोहराएँ। डुबाने के लिए सरसों के साथ परोसें।

आनंद लेना!