Cachorros de milho Jalapeño com queijo

Coloque um cachorro-quente sobre uma fatia de queijo e enrole-a em volta. Passe um espeto de madeira pelo cachorro-quente embrulhado em queijo e coloque-o com a costura voltada para baixo em uma assadeira. Repita com os cachorros-quentes restantes. Congele por 20 minutos.

Em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos e misture bem. Depois de totalmente combinado, misture o leite, o ovo e o jalapeño. Mexa até a massa ficar lisa e sem grumos. Pode ser necessário adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de farinha; a massa deve ser espessa o suficiente para grudar no cachorro-quente. Despeje em um copo alto para facilitar o mergulho.

Aqueça o óleo em uma panela grande até atingir 180°C (350°F).

Segurando a ponta do espeto, pegue um cachorro-quente congelado e mergulhe-o totalmente na massa, levantando-o e girando-o para deixar escorrer o excesso de massa. Usando uma pinça, coloque cuidadosamente o cachorro maltratado no óleo quente. Mantenha-o totalmente submerso por 30-60 segundos até formar uma crosta e, em seguida, gire-o para que frite por igual. Cozinhe por 3-5 minutos ou até dourar. Repita com os cachorros-quentes restantes. Sirva com mostarda para mergulhar.

Aproveitar!