فطائر البطاطس بالجبنة

باستخدام مبشرة مربعة، قم بتقطيع البطاطس إلى منشفة في وعاء واعصرها للتخلص من أكبر قدر ممكن من السائل.

يوضع جانبا ويبشر البصل.

أضيفي البطاطس المبشورة والبصل المبشور إلى وعاء كبير. أضيفي البيض، الثوم، نشا الذرة، الملح، الفلفل، جبنة الشيدر، مونتيري جاك، وفتات الخبز واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.

نأخذ نصف كوب من خليط البطاطس، ونشكلها على شكل قرص رفيع يبلغ سمكه حوالي ⅓ بوصة.

سخني زيت الطهي على نار متوسطة إلى عالية ثم ضعي شريحة البطاطس في المقلاة. اطهيها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج. كرر مع الفطائر المتبقية.

يقدم مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر في الأعلى، واستمتع!

يتمتع!