Картофельные оладьи с сыром

Используя терку, натрите картофель на полотенце в миске и отожмите как можно больше жидкости.

Отложите и натрите лук.

Добавьте тертый картофель и тертый лук в большую миску. Добавьте яйца, чеснок, кукурузный крахмал, соль, перец, сыр чеддер, монтерей джек и панировочные сухари и перемешайте до однородной массы.

Возьмите ½ стакана картофельной смеси и сформируйте тонкую котлету толщиной около ⅓ дюйма.

Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне и положите картофельные котлеты на сковороду. Готовьте по 3–5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки снаружи. Повторите то же самое с оставшимися котлетами.

Подавайте со сметаной и зеленым луком сверху и наслаждайтесь!

Наслаждаться!