शेफ जॉन का क्लासिक मैकरोनी सलाद

एक कटोरे में 1 कप मेयोनेज़, सिरका, डिजॉन सरसों, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें; चीनी में फेंटें.

अजवाइन, लाल बेल मिर्च, गाजर, प्याज, और जलेपीनो और पोब्लानो मिर्च मिलाएं।

मैकरोनी तैयार होने तक फ्रिज में रखें।

अच्छे नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।

एल्बो मैकरोनी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट तक पकाएं।

छान लें लेकिन धोएं नहीं।

मैकरोनी को लगभग 5 मिनट तक एक कोलंडर में सूखने दें, समय-समय पर नमी को हटाते रहें।

मैकरोनी को बड़े कटोरे में डालें; अलग करने के लिए टॉस करें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

मैकरोनी चिपचिपी होनी चाहिए.

मैकरोनी के ऊपर ड्रेसिंग डालें और तब तक हिलाएं जब तक ड्रेसिंग समान रूप से वितरित न हो जाए।

प्लास्टिक रैप से ढकें।

ड्रेसिंग को मैकरोनी में समा जाने देने के लिए इसे कम से कम 4 घंटे या, आदर्श रूप से, रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

परोसने से पहले सलाद को हिलाएँ।

ताज़ा लुक के लिए सलाद में 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं।