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シェフ・ジョンの定番マカロニサラダ
スモーキーなリブの隣に置いても、ただの質素なホットドッグと一緒に置いても、このデリ風マカロニサラダは、いくつかの重要な詳細に注意を払う限り、常に群衆のお気に入りとなるでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
マヨネーズ1カップ、酢、ディジョンマスタード、塩、黒コショウ、カイエンペッパーをボウルに入れてよく混ざるまで泡立てます。砂糖を泡立てます。
セロリ、赤ピーマン、ニンジン、タマネギ、ハラペーニョとポブラノペッパーを加えて混ぜます。
マカロニが着飾る準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。
大きな鍋に十分な塩水を入れて沸騰させます。
エルボマカロニを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、火が通るまで8〜10分間茹でます。
水を切りますが、洗い流さないでください。
マカロニをザルに5分ほど入れ、時々振りながら水分を取り除きます。
マカロニを大きなボウルに注ぎます。投げて分離し、室温まで冷却します。
マカロニは粘りがあるはずです。
マカロニの上にドレッシングを注ぎ、ドレッシングが均一になるまでかき混ぜます。
ラップで覆います。
ドレッシングがマカロニに吸収されるように、少なくとも 4 時間、理想的には一晩冷蔵庫で冷やします。
食べる前にサラダをかき混ぜてください。
マヨネーズ大さじ1と水大さじ1をサラダに混ぜると、より新鮮な見た目になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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