约翰厨师的汉堡杂烩
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🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
从每个土豆的底部切下 1/4 英寸的切片,使其平放在切板上。
再垂直向下切一些 1/4 英寸的片,然后将土豆切成条。
转动棍子并横切以形成均匀的骰子。
转移到一碗冷水中。
将黄油和橄榄油放入煎锅中,用高温混合直至黄油融化。
加入碎牛肉,用平边器具将其打碎,煮约 5 分钟,直至变得易碎。
将土豆沥干,加入牛肉中,加入少许盐。
将火调至中高,煮 5 到 7 分钟,偶尔搅拌,直到土豆开始软化。
将煎锅中的混合物搅拌均匀,然后压在锅底上,以帮助所有东西变得又好又硬。
拌入洋葱和蘑菇,再加入少许盐。
煮 5 到 7 分钟,偶尔搅拌,直到洋葱和蘑菇变软并呈现出漂亮的颜色。
用黑胡椒、辣椒和迷迭香调味。
加入甜椒、波布拉诺胡椒和另一撮盐。
再煮约 5 分钟,直至辣椒变软,其余原料变黑变脆。
拌入葱,再煮几分钟。
从火上移开并食用。
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