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约翰厨师的豆泥
我不认为我会坐下来只吃一碗炸豆泥，但它们让搭配它们的所有东西都变得更好。只要用猪油来做就可以了。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
沥干浸泡过的豆子并将其转移到汤锅中。
添加大蒜、epazote 和冷水。
将锅放在高温上并煮沸。
将热量降至最低。
不盖盖子煮 1 1/2 至 2 小时，直至豆子变软。
沥干豆子并保留所有液体。
在大煎锅中用中高温融化猪油。
加入洋葱和盐；煮 10 至 12 分钟，直至洋葱开始变褐色。
拌入塞拉诺辣椒和墨西哥辣椒粉；煮1分钟。
将沥干的豆子放入煎锅中。
用土豆捣碎器或勺背捣碎大约一半的豆子。
用勺子舀一些豆子煮液到煎锅中。
继续捣碎并搅拌豆子，同时逐渐添加更多液体。
捣碎直到豆子达到您喜欢的稠度和质地。
如果需要的话，尝尝并添加更多的盐。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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