鸡肉野米汤
鸡肉野米汤是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由去骨、去皮的鸡大腿、大蒜粉、干百里香和干欧芹制成,提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
在一个大碗中,将鸡大腿与大蒜粉、百里香、干欧芹、盐、胡椒和橄榄油混合。搅拌直至涂好。
在荷兰烤箱中,用中高火将鸡肉煎至金黄色,每面约 5 分钟。将鸡肉转移到切板上冷却 5 分钟,然后用 2 个叉子切成小块。
在同一个锅中加入黄油、胡萝卜、芹菜、洋葱、蘑菇和大蒜。用盐和胡椒调味,搅拌,用中火煮 5-10 分钟,直至蔬菜变软。从锅中取出并放在一边。
将菰米和 3.5 杯鸡汤加入锅中。煮沸,然后将火调至小火,盖上锅盖,小火煮 45 分钟,或直至米饭变软。
米饭煮熟后,加入帕尔马干酪、煮熟的蔬菜、浓奶油和剩余的 4½ 杯肉汤。煮沸。拌入酸奶油、新鲜欧芹和鸡丝。
趁热享用,淋上更多帕尔马干酪。
享受!
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