Sopa De Enchiladas De Pollo
La sopa de enchilada de pollo es una sopa mexicana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 8 minutos. Hecho con c. aceite vegetal, c. base de pollo*, c. cebolla picada, . comino molido y . Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla grande, coloca el aceite, la base de pollo, la cebolla y las especias.
Saltee hasta que las cebollas estén suaves y claras, aproximadamente 5 minutos.
En otro recipiente, combine Masa Harina con 1 cuarto de galón. agua.
Revuelva hasta que todos los grumos se disuelvan.
Agregue a las cebollas salteadas y deje hervir.
Una vez que la mezcla comience a burbujear, cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente. Esto eliminará cualquier sabor crudo de Masa Harina.
Agregue los 3 cuartos restantes. agua a la olla.
Agrega los tomates; Vuelva a hervir, revolviendo ocasionalmente.
Agrega queso.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita.
Agrega el pollo; calentar a través.
Rinde 1 1/2 galones, 16 a 20 porciones.
Se puede reducir fácilmente a la mitad.
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