Sopa de Enchilada de Frango
Sopa Enchilada de Frango é uma sopa mexicana impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 8 minutos. Feito com c. óleo vegetal, c. base de frango*, c. cebola picada, . cominho moído e. pimenta em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela grande coloque o azeite, a base de frango, a cebola e os temperos.
Refogue até que as cebolas estejam macias e claras, cerca de 5 minutos.
Em outro recipiente, misture Masa Harina com 1 qt. água.
Mexa até que todos os pedaços se dissolvam.
Adicione às cebolas salteadas e deixe ferver.
Assim que a mistura começar a borbulhar, cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre. Isso eliminará qualquer sabor cru da Masa Harina.
Adicione os 3 qts restantes. água para a panela.
Adicione os tomates; volte a ferver, mexendo ocasionalmente.
Adicione o queijo.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o queijo derreter.
Adicione o frango; aquecer completamente.
Rende 1 1/2 galão, 16-20 porções.
Pode ser facilmente reduzido pela metade.
🍷 Combinações Perfeitas
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