Name: Chicken Tikka
Ingredients: 1 piece (2 Zoll) frischer Ingwer, geschält und grob gehackt; 6 cloves Knoblauch, grob gehackt; 4 tbsp. frischer Zitronensaft; 1 c. fettarmer Naturjoghurt; 6 tbsp. Pflanzenöl; 2 tsp. Chilipulver; 2 tsp. Salz; 4 ganze Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut (je ca. 340 g, insgesamt 1,3 kg), halbiert; 3 mittelgroße Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 tsp. gemahlener Kurkuma; 2 tbsp. gehackte glatte Petersilie (zum Garnieren); 3 Limetten, quer halbiert (zum Servieren)

Chicken Tikka

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Chicken Tikka ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Stück (5 cm) frischem Ingwer, geschält und grob gehackt, 6 Knoblauchzehen, grob gehackt, 4 EL. frischer Zitronensaft, 1 c. fettarmer Naturjoghurt und 6 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Ingwer und Knoblauch, 2 Esslöffel Zitronensaft und 1/4 Tasse Joghurt in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Das Püree mit dem restlichen 3/4 Tasse Joghurt, 3 Esslöffeln Öl, dem Chilipulver und 1 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.

Gut umrühren. Jede halbierte Hähnchenbrust quer in 3 Stücke schneiden.

Das Hähnchen zur Joghurtmischung geben und vermischen.

1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren.

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