Name: चिकन टिक्का
Ingredients: 1 piece (2 इंच) ताजा अदरक, छिला हुआ और मोटा कटा हुआ; 6 cloves लहसुन, मोटा कटा हुआ; 4 tbsp. ताजा नींबू का रस; 1 c. बिना वसा वाला सादा दही; 6 tbsp. वनस्पति तेल; 2 tsp. मिर्च बुकनी; 2 tsp. नमक; 4 पूरे हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन (लगभग 12 औंस प्रत्येक, कुल 3 पौंड), आधा; 3 मध्यम प्याज, आधा और टुकड़ों में कटा हुआ; 1 tsp. जमीनी जीरा; 1/4 tsp. पिसी हुई हल्दी; 2 tbsp. कटा हुआ चपटा पत्ता अजमोद (गार्निश के लिए); 3 नींबू, आधा-आधा कटा हुआ (परोसने के लिए)

चिकन टिक्का

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चिकन टिक्का एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 टुकड़ा (2 इंच) ताज़ा अदरक, छिला हुआ और मोटा कटा हुआ, 6 कलियाँ लहसुन, मोटा कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। ताजा नींबू का रस, 1 सी. बिना वसा वाला सादा दही और 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।

👨‍🍳 विधि

अदरक और लहसुन, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और 1/4 कप दही को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी बना लें। बचे हुए 3/4 कप दही, 3 बड़े चम्मच तेल, मिर्च पाउडर और 1 चम्मच नमक के साथ प्यूरी को एक कटोरे में निकाल लें।

अच्छी तरह हिलाओ. प्रत्येक आधे चिकन ब्रेस्ट को 3 टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें।

दही के मिश्रण में चिकन डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।

1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें।

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