Mit Chili-Hähnchen gefüllte Parathas

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Knoblauch-Ingwer-Paste einige Minuten anbraten.

Chili und Zwiebeln einrühren und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Fügen Sie die Tomate hinzu, gefolgt von Chilipulver, Kurkuma, Garam Masala, Salz und Pfeffer.

Unter ständigem Rühren noch einige Minuten braten.

Hühnchen und Koriander einrühren und verrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Stellen Sie die Pfanne beiseite.

In einer kleineren Pfanne bei mittlerer Hitze auf eine Paratha legen. Geben Sie etwas von der Hühnermischung darauf und legen Sie ein weiteres Paratha darauf.

Verschließen Sie die Seiten sorgfältig mit den Fingern und achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu berühren.

Auf jeder Seite einige Minuten braten, bis es knusprig und goldbraun ist.

Die Parathas halbieren und mit Chutneys, Raitas oder anderen Dips Ihrer Wahl servieren.

Genießen!