Parathas Recheadas De Frango Com Chili

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

Frite o alho e a pasta de gengibre por alguns minutos.

Junte o pimentão e a cebola e frite por cerca de 5 minutos, até ficar macio.

Adicione o tomate, seguido da pimenta em pó, açafrão, garam masala, sal e pimenta.

Frite por mais alguns minutos mexendo continuamente.

Junte o frango e o coentro e misture até revestir uniformemente.

Reserve a panela.

Em uma panela menor em fogo médio, coloque sobre uma paratha. Coloque um pouco da mistura de frango e coloque outra paratha por cima.

Sele cuidadosamente as laterais com os dedos, tomando cuidado para não tocar na panela.

Cozinhe por alguns minutos de cada lado até ficar crocante e dourado.

Corte as parathas ao meio e sirva com chutneys, raitas ou qualquer outro molho de sua preferência.

Aproveitar!