Name: Chili con Carne
Ingredients: 2 1/2 lb. Rinderfilet, Hüft- oder Hirschbraten, vom Fett befreit, grob gehackt; 1 c. Pintobohnen; 1/4 c. Olivenöl; 1 c. gehackte Zwiebel; 1 tbsp. gehackter Knoblauch; 1 große grüne oder rote Paprika, gehackt; 1 großes Lorbeerblatt; 1 tsp. Oregano; 3 tbsp. Chilipulver; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 tsp. Cayennepfeffer; 1/2 tsp. frischer schwarzer Pfeffer; 1 tbsp. Paprika; 2 frische Chilischoten, gehäutet, sehr fein gehackt; 3 tbsp. Mehl; 1 1/2 qt. Rinder- oder Hühnerbrühe; 2 tsp. Zucker; 1/4 c. Crackerkrümel; Salz

Chili con Carne

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Chili Con Carne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Rinderfilet oder Rinderrücken oder Wildbraten, vom Fett befreit, grob gehackt, 1 c. Pintobohnen, 1/4 c. Olivenöl, 1 c. gehackte Zwiebel und 1 EL. Mit gehacktem Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.