Name: Chili com carne
Ingredients: 2 1/2 lb. carne redonda ou alcatra ou carne de veado assada, sem gordura, picada grosseiramente; 1 c. Feijão carioca; 1/4 c. azeite; 1 c. cebola picada; 1 tbsp. alho picado; 1 pimentão verde ou vermelho grande, picado; 1 folha de louro grande; 1 tsp. orégano; 3 tbsp. pimenta em pó; 1 tsp. cominho moído; 1/4 tsp. Pimenta-caiena; 1/2 tsp. pimenta preta fresca; 1 tbsp. páprica; 2 vagens de pimenta fresca, sem pele, picadas muito finas; 3 tbsp. farinha; 1 1/2 qt. caldo de carne ou frango; 2 tsp. açúcar; 1/4 c. migalhas de biscoito; sal

Chili com carne

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Chili Con Carne é um jantar impressionante. Feito com 2 1/2 lb de carne redonda ou alcatra ou veado assado, sem gordura, picado grosseiramente, 1 c. feijão, 1/4 xícara. azeite, 1 c. cebola picada e 1 colher de sopa. alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Mergulhe o feijão durante a noite.

Cozinhe em água e sal, seguindo as instruções da embalagem, por cerca de 1 hora ou até ficar macio.

Aqueça o azeite em fogo baixo em uma panela grande e pesada ou no forno holandês.

Adicione a carne, mexendo sempre até perder a cor vermelha.

Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o louro, o orégano, a pimenta em pó, o cominho, a pimenta caiena, a pimenta preta, o colorau e as vagens de pimenta.

Mexa bem. Tampe a panela e refogue por cerca de 5 minutos.

Junte a farinha, misturando bem.

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