Китайский острый и кислый салат с курицей и лапшой

В кастрюле емкостью 5–6 литров доведите до кипения около 3 литров воды.

Добавьте курицу, накройте крышкой и доведите до кипения.

Снимите с огня и дайте постоять под крышкой, пока мясо в самой толстой части не станет белым, около 20-25 минут.

Достаньте курицу, дайте остыть и оставьте воду.

Удалите и выбросьте кожу и кости*; порвите курицу на небольшие кусочки.

Если вы приготовили заранее, накройте крышкой и охладите курицу с водой до следующего дня.

Доведите воду до кипения и добавьте лингвини. Варить без крышки до готовности, 6–8 мин.

Осушать; погрузите в холодную воду до остывания, затем снова хорошо слейте воду.

Удалите с перца весь мусор.

Через 6-8\