فطيرة تشوك تشيب البقان

أولاً، اصنعي العجينة. ضع المكونات في محضرة الطعام مع ربع ملعقة صغيرة من الملح. امزجي حتى يشبه الخليط فتات الخبز. قم برش 2-3 ملاعق صغيرة من الماء البارد في القمع أثناء تشغيل الشفرة - يجب أن يبدأ الخليط في التكتل معًا. انقليها إلى سطح العمل واجمعيها معًا واعجنيها لفترة وجيزة على شكل كرة. ضعها في قرص، ثم لفها في فيلم التشبث، ثم قم بتبريدها لمدة 20 دقيقة على الأقل. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

في هذه الأثناء، قومي بوزن الزبدة والشراب والسكر في مقلاة وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح. سخني حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُرفع عن النار ويُبرد لمدة 10 دقائق. خففي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية مروحة / غاز 3.

فاز البيض في وعاء. أضيفي خليط الشراب والفانيليا وجوز البقان واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات. نسكب نصف الخليط في قالب التارت، وننثر فوق نصف رقائق الشوكولاتة، ثم نغطيها بالكمية المتبقية من الحشوة ورقائق الشوكولاتة. اخبزيها على الرف الأوسط لمدة 50-55 دقيقة حتى تنضج. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد، ثم نتركها لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.