Cupcakes De Chocolate Y Chocolate

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

Rocíe los moldes para muffins con aceite en aerosol.

En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, el agua y los huevos; batir con una batidora eléctrica durante 2-1/2 minutos.

Divida la masa uniformemente en moldes para muffins, aproximadamente dos tercios de su capacidad.

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos.

Retirar de la sartén; enfríe otros 10 minutos.

Corta con cuidado cada cupcake por la mitad horizontalmente; un cuchillo de sierra suele funcionar mejor.

Usando una caldera doble; mezcle trocitos de chocolate, leche y cacao encima; y poner agua a hervir.

Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los bocados se derritan; revolviendo ocasionalmente.

Retire la caldera del fuego y agregue 2 tazas de azúcar en polvo y vainilla.

Unte suavemente la mitad inferior de los cupcakes con 2-3 cucharaditas de la mezcla de chocolate; cubra con la mitad superior del cupcake.

Espolvorea ligeramente con el resto del azúcar en polvo.