Шоколадно-шоколадные кексы

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Сбрызните формочки для кексов кулинарным спреем.

В большой миске смешайте смесь для кекса, воду и яйца; взбивайте электрическим миксером в течение 2-1/2 минут.

Равномерно распределите тесто по формочкам для кексов, заполненным примерно на две трети.

Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Дайте остыть в форме в течение 10 минут.

Удалить из кастрюли; остудить еще 10 минут.

Аккуратно разрежьте каждый кекс пополам по горизонтали — лучше всего подойдет зубчатый нож.

Использование пароварки; смешайте сверху шоколадные кусочки, молоко и какао; и доведите воду до кипения.

После закипания уменьшите огонь до минимума и варите, пока кусочки не расплавятся; периодически помешивая.

Снимите котел с огня и добавьте 2 стакана сахарной пудры и ваниль.

Аккуратно намажьте нижнюю половину кексов 2-3 чайными ложками шоколадной смеси; накрыть верхней половиной кекса.

Слегка посыпьте оставшейся сахарной пудрой.