चॉकलेट स्ट्रॉबेरी क्रेप्स

एक बड़े कटोरे में, आटा, अंडे, मक्खन और चीनी को मिलाएं, जब तक सामग्री थोड़ी मिश्रित न हो जाए।

एक बार में ½ कप (120 मिली) दूध डालें, जोर से हिलाएँ, सुनिश्चित करें कि दूध पूरी तरह से बैटर में समा गया है और अधिक दूध डालने से पहले बैटर चिकना है।

बाकी दूध के साथ दोहराएँ। बैटर बहुत तरल होना चाहिए और उसमें कोई गुठलियां नहीं होनी चाहिए.

मध्यम आंच पर एक पैन में, बीच में ⅓ कप (95 ग्राम) बैटर डालें और बैटर को सेट होने तक पैन के किनारों के चारों ओर घुमाएँ।

यह जानने के लिए कि क्रेप कब पलटने के लिए तैयार है, एक किनारे को लगभग ⅓ ऊपर उठाएं। नीचे का भाग सुनहरा भूरा होना चाहिए। क्रेप को पलटें.

तब तक पकाएं जब तक किनारे हल्के कुरकुरे न होने लगें।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्रेप्स नम रहें, गर्मी से निकालें और कागज़ के तौलिये से ढक दें।

क्रेप के आधे भाग पर चॉकलेट हेज़लनट का आधा भाग फैलाएँ।

आधी स्ट्रॉबेरी को चॉकलेट स्प्रेड पर रखें।

क्रेप के दूसरे आधे हिस्से को स्ट्रॉबेरी के ऊपर मोड़ें, फिर क्रेप को आधा मोड़ें।

दूसरे क्रेप के साथ दोहराएँ.

आनंद लेना!