Crepes de chocolate e morango

Em uma tigela grande, misture a farinha, os ovos, a manteiga e o açúcar, mexendo até que os ingredientes estejam ligeiramente misturados.

Adicione o leite ½ xícara (120 ml) de cada vez, mexendo vigorosamente, certificando-se de que o leite esteja completamente incorporado à massa e que a massa esteja lisa antes de adicionar mais leite.

Repita com o restante do leite. A massa deve ficar bem líquida e sem grumos.

Em uma panela em fogo médio, despeje ⅓ xícara (95 gramas) da massa no centro e agite a massa nas bordas da panela até firmar.

Para saber quando o crepe está pronto para virar, levante uma das bordas cerca de ⅓ do caminho. A parte inferior deve ficar dourada. Vire o crepe.

Cozinhe até que as bordas comecem a ficar ligeiramente crocantes.

Retire do fogo e cubra com papel toalha para manter os crepes úmidos.

Espalhe metade da pasta de chocolate com avelã em metade do crepe.

Coloque metade dos morangos sobre a pasta de chocolate.

Dobre a outra metade do crepe por cima dos morangos e depois dobre o crepe ao meio.

Repita com o outro crepe.

Aproveitar!