Шоколадно-клубничные блины

В большой миске смешайте муку, яйца, масло и сахар, помешивая, пока ингредиенты слегка не смешаются.

Добавляйте молоко по ½ стакана (120 мл) за раз, энергично помешивая, убедившись, что молоко полностью смешалось с тестом и что тесто однородное, прежде чем добавлять больше молока.

Повторите то же самое с остальным молоком. Тесто должно получиться очень жидким и не иметь комочков.

Поставьте сковороду на средний огонь, вылейте ⅓ стакана (95 граммов) теста в центр и вращайте тесто по краям сковороды, пока оно не застынет.

Чтобы узнать, когда блин готов перевернуть, поднимите один из краев примерно на ⅓. Нижняя сторона должна стать золотисто-коричневой. Переверните креп.

Готовьте, пока края не начнут слегка хрустеть.

Снимите с огня и накройте бумажным полотенцем, чтобы блины оставались влажными.

Нанесите половину шоколадно-ореховой пасты на половину блина.

Выложите половину клубники на шоколадную пасту.

Сложите вторую половину крепа поверх клубники, затем сложите креп пополам.

Повторите то же самое с другим блином.

Наслаждаться!