سلطة البطاطس الألمانية الساخنة من كريستين

اطهي البطاطس، وقشريها، وقطعيها إلى شرائح وهي لا تزال دافئة.

اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا، ثم أخرجيه واحتفظي بكمية كافية من الدهن في المقلاة للبصل.

تُطهى شرائح البصل في مقلاة لحم الخنزير المقدد مع الماء وخل الطرخون والسكر حتى تصبح طرية.

قم بتفتيت لحم الخنزير المقدد مرة أخرى في المقلاة وقم بتكثيف الصلصة قليلاً بالدقيق أو نشا الذرة.

تُطوى شرائح البطاطس بعناية وتتبل بالملح والفلفل والطرخون.