Noël volé

Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajoutez le sucre, le sel, les œufs, le beurre et la moitié de la farine.

Battre 10 minutes à vitesse moyenne au batteur ou à la main.

Incorporer le reste de farine, les amandes et les fruits.

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.

Incorporer la pâte en battant 25 coups.

Couvrir hermétiquement et réfrigérer toute la nuit.

Sur une planche bien farinée, divisez la pâte en deux et pressez chaque moitié en une feuille ovale de 10 x 7 pouces.

Tartiner de 2 cuillères à soupe de beurre mou ou de margarine.

Pliez chacun en deux dans le sens de la longueur, en appuyant fermement sur les bords sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonner le dessus de blancs d'œufs légèrement battus mélangés à 1 cuillère à soupe d'eau.

Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la lumière soit légère.

Cuire au four à 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Une fois refroidi, glacer et décorer d'amandes et de cerises.

Cela fait 2.