Kirchenabendessen Makkaroni und Käse
Es scheint, als gäbe es endlose Rezeptvariationen für Makkaroni und Käse; Allerdings ist meine Familie kein großer Fan von Makkaroni und Käse auf Käsesaucenbasis. Es scheint den Käsegeschmack zu verwässern. Dieses einfache, aber leckere Rezept wurde mir bei einem Kirchenessen in Terre Haute geschenkt; Es ist alt und hat definitiv deutsche oder jüdische (Kugel?) Wurzeln. Das Geheimnis besteht darin, einen hochwertigen, EXTRASCHARFen Cheddar-Käse zu verwenden.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
Salz in einem großen Topf mit Wasser auflösen.
Zum Kochen bringen und die Makkaroni unter häufigem Rühren kochen, bis die Nudeln zart, aber noch leicht bissfest sind, etwa 8 Minuten.
Makkaroni unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Rühren Sie 1/4 Tasse weiche Butter in die Makkaroni und schwenken Sie sie ein paar Mal um, um die Butter zu schmelzen und die Makkaroni zu bedecken.
Eier in einer Schüssel schlagen; Kondens- und Kondensmilch unter die Eier rühren.
Verteilen Sie eine Schicht Makkaroni auf dem Boden des vorbereiteten Auflaufs. Mit einer Schicht Cheddar-Käse bestreuen.
Weiter Makkaroni und Käse schichten, abschließend mit einer Schicht Käse darüberlegen.
Die Eier-Milch-Mischung über die Schichten gießen.
Graben Sie mit einer Gabel vorsichtig in die Schichten und achten Sie darauf, dass die Ei-Milch-Mischung in alle Schichten fließt.
Mit Paprika bestreuen.
1/4 Tasse Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Semmelbrösel in der heißen Butter unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie duften und goldbraun sind.
Den Krümelbelag über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Auflauf gebräunt ist und Blasen bildet, etwa 45 Minuten.
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