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教堂晚餐通心粉和奶酪
通心粉和奶酪的食谱似乎有无穷无尽的变化；然而，我的家人不太喜欢奶酪酱通心粉和奶酪。它似乎冲淡了奶酪的味道。这个简单但美味的食谱是在特雷霍特的一次教堂晚宴上给我的；它很古老，肯定有德国或犹太（kugel？）根源。秘诀是使用优质的 EXTRA-SHARP 切达干酪。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 2 夸脱的砂锅上涂上黄油。
将盐溶解在一大锅水中。
煮沸并煮通心粉，经常搅拌，直到意大利面变软但咬起来仍然稍硬，大约需要 8 分钟。
用冷水冲洗通心粉，沥干，然后放入碗中。
将 1/4 杯软化黄油倒入通心粉中，搅拌几次，使黄油融化并涂在通心粉上。
鸡蛋打入碗中；将淡奶和炼乳搅拌成鸡蛋。
在准备好的砂锅底部铺上一层通心粉；撒上一层切达干酪。
继续将通心粉和奶酪分层，最后在上面放一层奶酪。
将蛋奶混合物倒在各层上。
用叉子轻轻地挖入各层，确保蛋奶混合物流入所有层。
撒上辣椒粉。
将 1/4 杯黄油放入小煎锅中，用中火融化；将面包屑放入热黄油中，不断搅拌，直至散发出香味并呈金黄色，持续 2 至 3 分钟。
将面包屑撒在砂锅上。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟，直至砂锅变成棕色并冒泡。
🍷 完美搭配
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