Name: سلطة البطاطس الكلاسيكية على الطريقة الأمريكية
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds بطاطا حمراء مسلوقة، مقشرة; 2 tablespoons خل النبيذ الاحمر; 1/2 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon فلفل أسود مطحون طازجًا; 3 البيض المطبوخ جيدا; 1 ساق كرفس صغير; 1/4 cup مخلل حلو مفروم (غير مذاق); 3 البصل الأخضر; 2 tablespoons البقدونس الطازج المفروم; 1/2 cup مايونيز; 2 tablespoons الخردل على طريقة ديجون

سلطة البطاطس الكلاسيكية على الطريقة الأمريكية

👥 6 حصص 👁️ 21 مشاهدة

معظم سلطات البطاطس تبدو ومذاقها أفضل عند إعدادها باستخدام البطاطس الحمراء المسلوقة قليلة النشا. بالنسبة لسلطة البطاطس الكلاسيكية على الطريقة الأمريكية، يمكنك استخدام أي حجم من هذا التنوع، لكن البطاطس الصغيرة الجديدة تُطهى أسرع بـ 10 إلى 15 دقيقة من البطاطس الكبيرة. اختر البطاطس التي تكون بنفس الحجم تقريبًا، إن أمكن، بحيث يتم طهيها في نفس الوقت.

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضعي البطاطس في وعاء مع الماء لتغطيتها.

يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لضمان الطهي المتساوي، حتى يمكن إزالة سكين التقشير ذو الشفرة الرفيعة أو سيخ معدني في البطاطس بدون مقاومة، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

يُصفّى ويُشطف تحت الماء البارد ويُصفى مرة أخرى.

قطع البطاطس الدافئة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة بسكين مسنن.

ضعيها في وعاء، وتبليها بالخل والملح والفلفل أثناء التقدم.

يُقطع البيض والكرفس والمخلل إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة ويُقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

أضف إلى البطاطس مع البقدونس.

يُضاف المايونيز والخردل ويُضاف حتى يتم دمج كل شيء.

يبرد، مغطى، قبل التقديم.

💬 التعليقات