شوربة اللازانيا الكلاسيكية

سخني زيت الزيتون في وعاء كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا، لمدة 7 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُضاف اللحم المفروم ويُطهى، ويُفتت اللحم بملعقة خشبية، حتى يُحمر وينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

أضيفي الملح والفلفل والأوريجانو والزعتر وإكليل الجبل والطماطم المطحونة ومرق الدجاج واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتزج.

تُضاف معكرونة اللازانيا وتُطهى حتى تنضج وفقًا لتعليمات العبوة.

اغرفي حساء اللازانيا في أوعية ثم ضعي فوقها قطعة من الريكوتا.

يتمتع!