क्लासिक लसग्ना सूप

एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो प्याज डालें और नरम और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और लगातार हिलाते हुए, खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।

पिसा हुआ बीफ़ डालें और पकाएँ, मांस को लकड़ी के चम्मच से तोड़ें, भूरा होने तक और पकने तक, लगभग 5 मिनट तक। टमाटर का पेस्ट डालें और लगातार हिलाते हुए, मिश्रित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।

नमक, काली मिर्च, अजवायन, अजवायन, मेंहदी, कुचले हुए टमाटर और चिकन स्टॉक डालें और मिलाने के लिए हिलाते हुए धीमी आंच पर उबालें।

लसग्ना नूडल्स डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं।

लसग्ना सूप को कटोरे में डालें और ऊपर रिकोटा का एक बड़ा टुकड़ा डालें।

आनंद लेना!