ココナッツシュリンプカレー

大きな鍋にココナッツオイルを入れて中弱火で溶かします。グルメ ガーデン ガーリック ステアイン ペーストとグルメ ガーデン ジンジャー ステアイン ペーストを追加します。かき混ぜて1分間ジュウジュウ音を立てます。レッドカレーペーストを加えます。香りが立つまで、1〜2分間かき混ぜてジュージュー音を立てます。ココナッツミルク、魚醤、砂糖を加えて混ぜます。非常に軽く煮ます。 3分間煮ます。

玉ねぎを加えて5分間煮ます。赤ピーマンを加えてさらに5分間煮ます。ズッキーニを加え、さらに5分間、または柔らかくなるまで煮ます。 （野菜が浸からない場合は蓋をして調理してください。）

エビを加え、火が通って半透明でなくなるまで約3分間調理します。

グルメガーデンの軽く乾燥させたコリアンダーとグルメガーデンの軽く乾燥させたバジルを加えて混ぜます。ご飯を添えて、各皿にコリアンダーとバジルを少し多めに飾ります。

楽しむ！