Bacalhau com Cobertura de Miolo Italiano

Name: Bacalhau com Cobertura de Miolo Italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup migalhas de pão fino e seco; 2 tablespoons queijo parmesão ralado; 1 tablespoon Fubá; 1 teaspoon azeite; 1/2 teaspoon Tempero italiano; 1/8 teaspoon alho em pó; 1/8 teaspoon pimenta preta moída; 4 (3 ounce) fillets filetes de bacalhau; 1 clara de ovo, levemente batida

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 2 visualizações

Bacalhau com Cobertura de Migalha Italiana é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 25 minutos. Feita com ¼ xícara de pão ralado fino e seco, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de fubá, 1 colher de chá de azeite e ½ colher de chá de tempero italiano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/4 cup migalhas de pão fino e seco

2 tablespoons queijo parmesão ralado

1 tablespoon Fubá

1 teaspoon azeite

1/2 teaspoon Tempero italiano

1/8 teaspoon alho em pó

1/8 teaspoon pimenta preta moída

4 (3 ounce) fillets filetes de bacalhau

1 clara de ovo, levemente batida

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 131

% Valor Diário*

Gordura total 2.9g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 148mg 6%

Carboidratos totais 7g 3%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 18.1g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Em uma tigela pequena e rasa, misture a farinha de rosca, o queijo, o fubá, o azeite, o tempero italiano, o alho em pó e a pimenta; reserve.

Cubra a grelha de uma assadeira com spray de cozinha.

Coloque o bacalhau na grelha, dobrando sob as pontas finas dos filés.

Pincele com clara de ovo e espalhe uniformemente a mistura de migalhas por cima.

Asse em forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos ou até que o peixe lasque facilmente quando testado com um garfo e fique totalmente opaco.