Café infusé à froid

Name: Café infusé à froid
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 pound grains de café grossièrement moulus; 4 1/2 cups eau froide; étamine; filtres à café

⏱️ Prêt en 10 min 🥄 Prép. 10 min 👥 6 portions 👁️ 25 vues

Le café infusé lentement dans l’eau froide est moins acide que celui infusé à chaud. Vous pouvez utiliser ce concentré directement sur de la glace ou au micro-ondes une demi-tasse de café, puis ajouter une demi-tasse d'eau bouillante pour un café chaud rapide. Développez votre propre rapport café/eau pour votre infusion personnalisée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Café #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Boisson

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Portions 6

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/2 pound grains de café grossièrement moulus

4 1/2 cups eau froide

étamine

filtres à café

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 8

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 13mg 1%

Glucides totaux 1.5g 1%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 0.4g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettez le marc de café dans un grand récipient. Versez lentement de l'eau sur le sol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser infuser à température ambiante pendant 18 à 24 heures. Tapisser une passoire de plusieurs couches de gaze et placer sur un pichet; filtrer le café à travers la gaze dans le pichet. Jetez les motifs. Pour obtenir une infusion plus claire, filtrez à nouveau le café à travers des filtres à café. Conserver au réfrigérateur.