Coquilles St. Jacques

In einer kleinen Rührschüssel die Semmelbrösel mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter vermengen. Gründlich mischen und beiseite stellen.

In einer anderen kleinen Schüssel Käse, Mayonnaise, Wein und Petersilie vermengen. Gründlich mischen und beiseite stellen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Jakobsmuscheln in 2 Esslöffeln zerlassener Butter anbraten, bis sie glasig sind.

Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Den Grill auf mittlere/hohe Hitze vorheizen.

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze erneut und kochen Sie die Pilze und Zwiebeln in 2 Esslöffeln zerlassener Butter, bis sie weich sind.

Fügen Sie die Käsemischung hinzu und geben Sie die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne.

Kochen, bis es durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist.

Löffeln Sie die Mischung in einzelne Auflaufförmchen oder gießen Sie die gesamte Mischung in eine 27 x 18 cm große Auflaufform.

Die Oberseite mit der Semmelbröselmischung bestreuen.

In einem vorgeheizten Grill 15 cm vom Herd entfernt 2 bis 4 Minuten grillen oder bis es braun ist.