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コキーユ サン ジャック
これはディナーパーティーにぴったりのエレガントな料理で、作り置きもできます...おいしい!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなミキシングボウルに、パン粉と溶かしたバター大さじ1を入れて混ぜます。完全に混ぜて脇に置きます。
別の小さなボウルにチーズ、マヨネーズ、ワイン、パセリを入れて混ぜます。完全に混ぜて脇に置きます。
フライパンを中火にかけ、溶かしたバター大さじ2でホタテ貝を透明になるまで炒めます。
ペーパータオルを敷いたお皿に移します。
ブロイラーを中火/強火で予熱します。
フライパンを中火で温め、溶かしバター大さじ2でキノコと玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
チーズ混合物を加え、ホタテをフライパンに戻します。
火が通ってチーズが溶けるまで煮ます。
混合物をスプーンで個々のラメキンに入れるか、混合物全体を11×7インチのグラタン皿に注ぎます。
上にパン粉混合物をまぶします。
火から6インチのところで予熱したブロイラーで2～4分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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