कोक्विल्स सेंट जैक्स

छोटे मिश्रण के कटोरे में, ब्रेड के टुकड़ों को 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें; अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

एक अन्य छोटे कटोरे में, पनीर, मेयोनेज़, वाइन और अजमोद मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में, स्कैलप्स को 2 बड़े चम्मच पिघले मक्खन में अपारदर्शी होने तक भूनें।

कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

मध्यम/उच्च ताप के लिए ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।

कड़ाही को मध्यम आंच पर दोबारा गर्म करें और मशरूम और प्याज को 2 बड़े चम्मच पिघले मक्खन में नरम होने तक पकाएं।

पनीर मिश्रण डालें और स्कैलप्स को कड़ाही में लौटा दें।

पूरी तरह गर्म होने और पनीर के पिघलने तक पकाएं।

मिश्रण को अलग-अलग रैमकिन्स में चम्मच से डालें या पूरे मिश्रण को 11x7 इंच के बेकिंग डिश में डालें।

ऊपर से ब्रेड क्रम्ब मिश्रण छिड़कें।

पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर में आंच से 6 इंच की दूरी पर 2 से 4 मिनट तक या भूरा होने तक भून लें।