الذرة في كوب (إلوت إن فاسو)
هذا هو طعام الشارع المكسيكي في أفضل حالاته. في أي وقت أقوم بزيارة إل باسو أو المكسيك، فإن الرغبة الشديدة في تناول مشروب Elote en vaso تتسارع بشكل كبير. الآن، في أي وقت أرغب فيه، أقوم بإعداده في المنزل، إلا أنني أجعله فاخرًا من خلال تقديمه في كوب جميل بدلاً من كوب الستايروفوم التقليدي. بغض النظر عن الطريقة التي تقدمها، فإن الطعم يكون حلوًا ومقرمشًا وناريًا وعصيريًا. هذه وصفة فضفاضة للغاية. لا تتردد في ضبط نسب عصير الليمون والكريمة والجبن والتوابل حسب الذوق!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
توضع الذرة في قدر وتغطى بالماء المملح. جلب ليغلي.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 2 إلى 3 دقائق.
يُصفّى ويُعاد الذرة إلى القدر.
يُسكب 3/4 كوب من الذرة في 10 أطباق تقديم؛ أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى كل منهما وحركها حتى تذوب الزبدة.
اخلطي ربع كوب من عصير الليمون وربع كوب كريما ميكسيكانا في كل وعاء. رش كمية سخية من مسحوق الفلفل الحار فوق كل منها.
ضعي فوق كل حصة ملعقتان كبيرتان من جبن كوتيجا والصلصة الحارة. مقبلات مع إسفين الجير.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً