Pastel de tamal de pan de maíz (bajo en grasa)

Cubra una sartén antiadherente grande con spray vegetal.

A fuego medio, dore el pavo. Agrega la cebolla, el pimiento verde, los jalapeños y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate y los siguientes 6 ingredientes. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos; agregue el queso cheddar, revolviendo constantemente. Cocine hasta que el queso se derrita.

Vierta en un molde cuadrado de 8 pulgadas cubierto con aceite en aerosol. Combine el pan de maíz, la sal y el agua en una cacerola.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo constantemente (aproximadamente 3 minutos).

Agregue el oleo y vierta sobre la mezcla de carne hasta 1 pulgada del borde.

Hornee a 375° durante 40 minutos o hasta que la cobertura esté dorada. Sirve 6.