Tarte tamale au pain de maïs (Lo-Fat)

Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit végétal.

À feu moyen, faire dorer la dinde. Ajouter l'oignon, le poivron vert, les jalapeños et l'ail. Cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la sauce tomate et les 6 ingrédients suivants. Laisser mijoter 15 à 20 minutes ; ajouter le fromage cheddar en remuant constamment. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.

Verser dans un moule carré de 8 pouces enduit d'un spray d'huile. Mélangez le pain de maïs, le sel et l'eau dans une casserole.

Porter à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu et cuire en remuant constamment (environ 3 minutes).

Incorporer l'oléo et verser sur le mélange de viande jusqu'à 1 pouce du bord.

Cuire au four à 375° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Pour 6 personnes.