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Costas法国市场甜甜圈（贝奈特饼）
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🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1/2 杯室温水倒入小碗中。
将酵母撒在水上，静置约 5 分钟使其溶解。
将起酥油、糖和盐放入一个大碗中。
将沸水倒在起酥油混合物上，然后加入淡奶搅拌。
等待混合物冷却直至微温。
然后，加入酵母和水的混合物以及打好的鸡蛋。
慢慢地加入面粉，直到面团形成一个球。
用保鲜膜盖住面团，冷藏 30 分钟至 1 小时。
一次处理一小部分（比棒球稍大一点），将面团擀成 1/8 英寸厚。
将擀好的面团切成2到3英寸宽的条，然后以相反的方向和一定的角度再次切割，形成菱形。
在深而宽的厚底煎锅中，用中高温将煎炸用油加热至 360 华氏度（180 摄氏度）。
将面团慢慢滑入油中，避免溅出，然后油炸 3 至 5 分钟，直至其膨胀并呈金黄色。
小心地将其移到架子上，下面铺上纸巾，让其冷却，直到您可以处理它们为止。
将糖放入干净的纸袋中，轻轻摇晃直至充分覆盖，或者使用筛子在贝奈特饼上撒上糖粉。
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