Cranberry-Orangen-Scones

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Mehl, Butter, weißen Zucker, Backpulver, Salz und Orangenschale in der Schüssel einer Küchenmaschine vermischen; Pulsieren, bis die Butter erbsengroß oder kleiner ist.

Buttermilch und die Hälfte des Orangensafts langsam bei laufender Küchenmaschine einfüllen, bis der Teig klebrig ist und das gesamte Mehl aufgesogen ist.

Getrocknete Preiselbeeren untermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Restlichen Orangensaft für die Glasur aufheben.

Legen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn vorsichtig auf eine Dicke von etwa 2,5 cm aus.

Den Teig mit einem Messer in 12 Dreiecke schneiden (oder einen Ausstecher für Kreise verwenden) und auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Während die Scones backen, den beiseite gestellten Orangensaft und 1 Tasse Puderzucker als Glasur vermischen.

Bis zur gewünschten Konsistenz verrühren und nach Bedarf mehr Puderzucker hinzufügen.

Nehmen Sie die Scones aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang abkühlen.

Auf einen Teller geben und mit Zuckerguss beträufeln.