Scones aux canneberges et à l'orange

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Mélanger la farine, le beurre, le sucre blanc, la levure chimique, le sel et le zeste d'orange dans le bol d'un robot culinaire ; mélanger jusqu'à ce que le beurre ait la taille d'un pois ou plus petit.

Versez lentement le babeurre et la moitié du jus d'orange, avec le robot en marche, jusqu'à ce que la pâte soit collante et que toute la farine soit absorbée.

Incorporer les canneberges séchées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

Réservez le reste du jus d'orange pour le glaçage.

Placer la pâte sur une surface légèrement farinée et rouler doucement jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 pouce.

Coupez la pâte en 12 triangles avec un couteau (ou utilisez un emporte-pièce pour les cercles) et transférez-la sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.

Pendant que les scones cuisent, mélangez le jus d'orange réservé et 1 tasse de sucre en poudre pour le glaçage.

Remuer jusqu'à obtenir la consistance désirée, en ajoutant plus de sucre en poudre si nécessaire.

Sortez les scones du four et laissez-les refroidir 5 minutes.

Transférer dans une assiette et arroser de glaçage.