Scones de Cranberry e Laranja

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Misture a farinha, a manteiga, o açúcar branco, o fermento, o sal e as raspas de laranja na tigela do processador de alimentos; pulsar até que a manteiga fique do tamanho de uma ervilha ou menor.

Despeje o leitelho e 1/2 suco de laranja aos poucos, com o processador ligado, até a massa ficar pegajosa e toda a farinha ser absorvida.

Misture os cranberries secos até distribuir uniformemente.

Reserve o suco de laranja restante para a cobertura.

Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e role suavemente até obter uma espessura de cerca de 2,5 cm.

Corte a massa em 12 triângulos com uma faca (ou use um cortador de biscoitos para fazer círculos) e transfira para uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos.

Enquanto os scones assam, misture o suco de laranja reservado e 1 xícara de açúcar de confeiteiro para a cobertura.

Mexa até obter a consistência desejada, adicionando mais açúcar de confeiteiro conforme necessário.

Retire os scones do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Transfira para um prato e regue com glacê.