Клюквенно-апельсиновые булочки

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смешайте муку, сливочное масло, белый сахар, разрыхлитель, соль и апельсиновую цедру в чаше кухонного комбайна; пульсируйте, пока масло не станет размером с горошину или меньше.

Медленно влейте пахту и половину апельсинового сока при работающем комбайне, пока тесто не станет липким и вся мука не впитается.

Добавьте сушеную клюкву до равномерного распределения.

Оставшийся апельсиновый сок оставьте для глазури.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно раскатайте до толщины около 1 дюйма.

Ножом (или используйте формочку для печенья, чтобы вырезать кружочки) разрежьте тесто на 12 треугольников и переложите на противень.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, около 15 минут.

Пока булочки выпекаются, смешайте оставшийся апельсиновый сок и 1 стакан сахарной пудры для глазури.

Перемешайте до желаемой консистенции, при необходимости добавляя еще сахарной пудры.

Достаньте булочки из духовки и дайте постоять 5 минут, чтобы они остыли.

Переложите на тарелку и полейте глазурью.