Bollos de arándano y naranja

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Combine la harina, la mantequilla, el azúcar blanca, el polvo para hornear, la sal y la ralladura de naranja en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que la mantequilla tenga el tamaño de un guisante o más pequeña.

Vierta el suero de leche y la mitad del jugo de naranja lentamente, con el procesador en marcha, hasta que la masa esté pegajosa y se absorba toda la harina.

Incorpora los arándanos secos hasta que se distribuyan uniformemente.

Reserva el jugo de naranja restante para el glaseado.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle suavemente hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 pulgada.

Corte la masa en 12 triángulos con un cuchillo (o use un cortador de galletas para hacer círculos) y transfiérala a una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos.

Mientras se hornean los bollos, combine el jugo de naranja reservado y 1 taza de azúcar en polvo para el glaseado.

Revuelva hasta obtener la consistencia deseada y agregue más azúcar en polvo según sea necesario.

Retire los bollos del horno y déjelos reposar durante 5 minutos para que se enfríen.

Transfiera a un plato y rocíe con glaseado.