克拉奎林

克拉奎林

🌍 比利时人 👁️ 39 次浏览

Craquelin 是一种比利时糖面包,像奶油蛋卷一样柔软,面包屑中加入了烘烤过的珍珠糖,顶部金黄酥脆。它的风格具有足够特定的质地和装饰,以将其与附近的食谱区分开来。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)

👨‍🍳 做法

用面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母和盐制作丰富的面团。

发酵至两倍大。

加入珍珠糖,不要压碎。

做成小面包或面包,再次发酵。

烘烤至金黄色并冷却后再撕开。

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